Una domenica all’insegna della scoperta dell’Oro Nero di Modena!

Domenica 29 settembre torna Acetaie Aperte, l’evento annuale di promozione e divulgazione organizzato da Le Terre del Balsamico, che unisce i Consorzi di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.

Tutti i food lovers sono invitati a conoscerne i segreti di produzione di pregiato condimento, ma anche per imparare ad apprezzare e distinguerne le sue caratteristiche e proprietà, grazie a consigli e idee.

Si preannuncia una giornata ricca di visite guidate, degustazioni e iniziative: oltre 30 acetaie della provincia di Modena non aspettano altro che farvi conoscere la genesi di questi preziosi tesori gastronomici.

Scopri le Acetaie partecipanti su www.acetaieaperte.com

I RACCONTI DEL BALSAMICO

Se vuoi saperne sulla storia, la produzione e gli usi in cucina del celebre aceto balsamico modenese, leggi i nostri approfondimenti:

• Le Origini
• Il Processo Produttivo
• L’Invecchiamento
• Tutela e Riconoscibilità del Prodotto

ITINERARI CONSIGLIATI

Scopri il territorio di Modena attraverso i nostri itinerari:

• The Real Balsamic (Itinerario da 24h)
• Modena e le Terre di Castelli: un viaggio nell’arte e nel gusto (Itinerario da 48h)
• La tradizione gastronomica di Bologna e Modena (Itinerario da 48h)