Turismo Emilia Romagna

Avete l’impressione che in questa giornata tutta dedicata alle donne abbiamo sbagliato colore? Mmmh, continuate a leggere e vi promettiamo che non ve ne pentirete.
Con l’acquolina in bocca infatti vi annunciamo che dal 19 al 21 marzo Cesenatico ospita la 10 edizione di “Azzurro come il pesce”, la kermesse gastronomica dedicata alla valorizzazione del prodotto [...]

L’odore è fruttato e tenue, il colore giallo con forti riflessi verdognoli, il sapore di media dolcezza e di acidità molto bassa. E’ l’olio extravergine “Colline di Romagna” prodotto sulle alture del primo entroterra romagnolo fin dall’VIII Sec. A.C. e divenuto nei secoli parte integrante dell’economia- oltre che della dieta- del territorio.
Perché ve ne parliamo? [...]

Voi provate a fermare per strada un passante e chiedergli qual’è la prima cosa che gli viene in mente pensando all’Emilia Romagna. Con buona facilità, vi risponderà citando il nome di una casa motoristica o quello di una specialità gastronomica. E non avrà mica torto, quel passante. Perché da queste parti per i motori e [...]

…rischiamo di essere ripetitivi, ma come avrete capito, per noi emiliano-romagnoli la tradizione culinaria è una faccenda seria!
Però, mettetevi nei nostri panni: entrando in un qualsiasi supermercato all’estero potete trovare confezioni simili a quella riportata qui di lato. La prima reazione potrebbe anche essere di orgoglio (”…la cucina emiliano-romagnola è famosa in tutto il mondo!”), [...]

Dicono che qui in Emilia Romagna siamo ospitali, gioviali e sempre allegri. Ma è una bugia. Perché basta parlare di cibo- e di specialità locali in particolar modo- per farci diventare subito seri e anche un tantinello suscettibili, forse per colpa del temperamento sanguigno, della ricchezza di prodotti tipici o di cos’altro chissà. Ma quella [...]

La sua tecnica di lavorazione affonda nei secoli e- così vuole la storia- sarebbe nata dalla più pratica delle esigenze: difendere dalle mani nemiche un bene prezioso. Eggià, perché il formaggio era l’alimento principale per le popolazioni che abitavano la costa e l’entroterra romagnolo nel tardo medioevo, e le ricorrenti incursioni corsare costituivano una minaccia [...]

E così ci siamo arrivati…non abbiamo neanche dato il tempo alla farfalla giapponese di battere le ali, che già ci ritroviamo all’ultima settimana di Wine and Food Festival [lacrimuccia sul viso del redattore].
Ma noi qua non ci possiamo fermare, che in calendario ci sono ancora tanti eventi e il sentimentalismo lo dobbiamo lasciare in cantina. [...]

Secondo alcuni crea dipendenza, secondo altri ha virtù curative. C’è chi non potrebbe mai vivere senza e chi invece lo allontana come la peste- di solito son quelli a dieta. Di chi stiamo parlando? Ma di Sua Maestà il cioccolato naturalmente. Eggià, perché in questi giorni Bologna ospita l’edizione 2009 di Cioccoshow, manifestazione ormai di [...]

Eccoci al consueto appuntamento dedicato al Wine Food Festival…ahimè il penultimo! Ma se non avete ancora avuto l’occasione di parteciparvi, non vi preoccupate: queste due ultime settimane prevedono un calendario ricchissimo di ghiotte opportunità …per tutti i palati!
… per i carnivori accaniti:
Non siete tra quelli che hanno potuto assaporare il maxi-insaccato di ben 350 [...]

Siamo tutti quello che mangiamo, diceva uno. Poi però sono arrivati gli ipermercati e in tanti ce ne siamo dimenticati- che sulle albicocche c’era una bella offerta e comunque c’avevamo fretta. E così le cose sono andate avanti, e pian piano i nostri cibi son diventati sempre più cattivi e i nostri territori anche peggio.
Ma [...]